सावन में क्या खाएं?
बारिश का मौसम नमी और संक्रमण से भरा होता है, जिससे हमारी इम्यूनिटी कमजोर हो सकती है और पाचन तंत्र पर भी असर पड़ता है।
ऐसे में ज़रूरी है कि हम अपनी डाइट में हेल्दी देसी फूड शामिल करें जो न केवल सेहत को बेहतर बनाएं बल्कि हमें बीमारियों से बचाएं।
इस ब्लॉग में हम आपको बताएंगे सावन में खाने वाली 5 ज़रूरी चीज़ें जो इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन सुधारने, और मानसून में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करेंगी। अगर आप जानना चाहते हैं कि मानसून में क्या खाना चाहिए, तो यह लेख आपके लिए है।
🌱 1. तुलसी के पत्ते – इम्यून सिस्टम का रक्षकतुलसी को भारतीय घरों में पूजा और औषधि दोनों में इस्तेमाल किया जाता है। इसके पत्ते एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होते हैं।
सावन के मौसम में वायरल बुखार, खांसी, सर्दी और गले में खराश जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में तुलसी के पत्ते आपके लिए एक प्राकृतिक सुरक्षा कवच की तरह काम करते हैं।
कैसे लें:
रोज़ सुबह 5-6 तुलसी के पत्ते खाली पेट चबाएं।
तुलसी की चाय बनाएं – इसमें अदरक और शहद मिलाएं।
फायदे:
रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
सांस की समस्याओं में राहत
पाचन तंत्र को सुधारता है
“तुलसी हर मौसम की साथी है, पर सावन में इसकी अहमियत और भी बढ़ जाती है।”
🍲 2. मूंग की दाल – हल्की, सुपाच्य और पौष्टिक
सावन में अक्सर हमारा पाचन कमजोर हो जाता है। ऐसे में भारी, तला-भुना या ज्यादा मसालेदार खाना पेट की समस्याएं पैदा कर सकता है।
मूंग की दाल एक ऐसा खाना है जो न केवल हल्का होता है, बल्कि प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स से भरपूर होता है।
कैसे लें:
मूंग दाल की खिचड़ी बनाएं –
घी और थोड़े मसालों के साथ।
मूंग दाल का सूप या दाल राइस के रूप में भी लें।
फायदे:
पचने में आसान
गैस और एसिडिटी से राहत
शरीर को ऊर्जा देता है बिना बोझ डाले
🍇 3. जामुन और अमरूद – मौसमी फल जो इम्यून सिस्टम को दें ताकत
सावन में मिलने वाले जामुन और अमरूद विटामिन C के बेहतरीन स्रोत हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं।
कैसे लें:
कटे हुए अमरूद और जामुन में काला नमक और भुना जीरा डालकर खाएं।
चाहें तो इनका जूस बनाकर लें (बिना चीनी के)।
फायदे:
इम्यून सिस्टम मजबूत
स्किन को साफ और ग्लोइंग बनाते हैं
पेट के लिए फायदेमंद
🥛 4. छाछ (Buttermilk) – पेट के लिए संजीवनी
बारिश के मौसम में नमी और उमस की वजह से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। ऐसे में छाछ एक नैचुरल डाइजेस्टिव ड्रिंक की तरह काम करती है। इसमें अच्छे बैक्टीरिया (Probiotics) होते हैं जो पेट को स्वस्थ रखते हैं।
कैसे लें:
लंच के बाद 1 गिलास ताज़ा छाछ पिएं
इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर और पुदीना मिलाएं
फायदे:
पाचन शक्ति बढ़ाता है
शरीर को ठंडक देता है
गर्मी और जलन से राहत दिलाता है
“सावन में छाछ, स्वाद भी और सेहत भी – दोनों का संगम है।”
🥗 5. सात्त्विक भोजन – मन और शरीर दोनों के लिए हल्का
सावन धार्मिक महीना है और इस दौरान बहुत से लोग व्रत, उपवास या सात्त्विक आहार का पालन करते हैं। सात्त्विक भोजन का मतलब होता है – बिना प्याज़-लहसुन वाला, हल्का और ताजा बना हुआ भोजन।
कैसे लें:
लौकी, तोरई, टिंडा जैसी सब्ज़ियां
साबूदाना, समा के चावल, फल आदि
हल्का और ताज़ा घर का खाना
फायदे:
शरीर को हल्का महसूस कराता है
माइंड को शांत रखता है
डिटॉक्स प्रक्रिया को सपोर्ट करता है
🚫 इन चीज़ों से सावधान रहें
सावन में मौसम नमी और बैक्टीरिया के लिए अनुकूल होता है।
इसलिए इन चीजों से बचना चाहिए:
बाहर का तला-भुना खाना सड़क का चाट, गोलगप्पे या कटे फलभारी मलाईदार मिठाइयां
बहुत ज्यादा चाय या कॉफी
🤔 अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)
Q1. क्या सावन में उपवास करना सही होता है?
हाँ, अगर आप हल्का और पोषक भोजन लें तो उपवास शरीर को डिटॉक्स करने का अच्छा तरीका है।
Q2. क्या दही खाना ठीक है?
दही भारी होता है, इसलिए इसकी जगह छाछ लेना बेहतर होता है। अगर दही लें, तो दिन में और ताजा लें।
Q3. क्या बच्चे भी तुलसी खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन मात्रा सीमित होनी चाहिए – 2-3 पत्ते रोज़ सुबह पर्याप्त हैं।
✅ निष्कर्ष
सावन का मौसम केवल हरियाली और भक्ति का समय नहीं है, यह शरीर की सफाई और संतुलन का भी अवसर है। अगर आप इन 5 चीजों को अपने भोजन में शामिल करते हैं
–तुलसी, मूंग दाल, मौसमी फल, छाछ और सात्त्विक भोजन
– तो आप खुद को मानसून में फिट, एनर्जेटिक और बीमारियों से दूर रख सकते हैं।अब जब आप जान गए हैं सावन में क्या खाना चाहिए, तो इसे अपने डेली रूटीन में शामिल करें और अनुभव करें फर्क।
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